BIGBOS777 - Makan malam di restoran/ pengalaman terbaru AREA15 akan disajikan di dalam badan pesawat Boeing 747. Potongan pesawat jet jumbo yang diselamatkan itu diangkut pada Rabu pagi dari Las Vegas Motor Speedway, tempat pesawat tersebut disimpan selama empat tahun, ke tujuan barunya, satu mil di sebelah barat daya Las Vegas Strip. Fasilitas bersantap yang unik ini - yang berukuran 72 x 27 kaki, dengan berat 20 ton, dan juga termasuk kokpit - dibangun pada tahun 1985 untuk menerbangkan penumpang dari dan ke Brasil sebelum dikonversi menjadi pesawat kargo. Setelah dinonaktifkan, pesawat ini menjadi atraksi populer di Festival Burning Man tahunan di Gurun Black Rock, Nevada Utara, dari tahun 2016 hingga 2019. Potongan pesawat ini diperlihatkan sebelum dipindahkan dari Las Vegas Motor Speedway pada hari Rabu. (Foto: KSNV-TV/Las Vegas)
Pesawat ini memulai debutnya di sana sebagai instalasi seni “kendaraan mutan” di kamp Big Imagination, yang mendapatkannya dari tempat penampungan pesawat dengan harga 130 ribu dolar AS. Bagian bawah pesawat yang hilang dipasang kembali dengan rangka baja dan sasis truk, sehingga dapat ditarik di sekitar playa.
Badan pesawat ini berkembang menjadi klub malam dan lounge yang lengkap pada tahun 2018, yang juga merupakan tahun dimana pesawat ini tersangkut di pasir lembut saat keluar dari playa pasca-festival, sehingga menuai kecaman karena dianggap melanggar kredo “tidak meninggalkan jejak” Burning Man. Restoran masa depan, yang namanya masih dirahasiakan, diperkirakan akan dibuka di distrik hiburan imersif ini pada akhir 2025 atau awal 2026. Menunya juga masih menjadi misteri, namun kami berharap restoran ini akan menyediakan steak, sehingga judul kami yang cerdas ini bisa diterapkan.
Daging dalam Perjalanan José Andrés membawa Bazaar Meat-nya ke Venetian. (Foto: joseandres.com, The Venetian Las Vegas) Hanya tersisa empat bulan lagi untuk menikmati Bazaar Meat oleh José Andrés di Sahara. Hari terakhirnya di sana adalah 30 Juni. Pada saat itu, lokasi barunya di Venetian diharapkan sudah dibuka. Sahara belum mengungkapkan konsep apa yang akan menggantikannya, tapi yang pasti tidak akan sekelas itu. Hal ini dikarenakan Bazaar Meat tidak pernah berniat untuk membuka restoran di Sahara. Restoran ini dibuka pada tahun 2014 bersamaan dengan SLS Las Vegas, sebuah eksperimen yang gagal dalam mengubah Sahara menjadi konsep kelas atas Beverly Hills. Andrés sendiri adalah konsep Beverly Hills kelas atas. Jaleo, China Poblano, dan é by José Andrés di Cosmopolitan, Zaytinya di Forum Shops di Caesars Palace, dan Bazaar Mar yang baru saja dibuka di Shops at Crystals adalah tempat makan dengan peringkat yang sangat tinggi (dan sangat mahal) yang tidak melayani pengunjung Olive Garden. Jadi, ketika SLS tidak lagi bermerek di Sahara pada tahun 2019, hal ini membuat Bazaar Meat terdampar dalam situasi yang aneh.
Seluk Beluk Bersantap
Lucia Mexican Grill dibuka untuk bisnis pada hari Rabu di Virgin Hotels Las Vegas, di tempat yang sebelumnya ditempati oleh restoran Meksiko lainnya, Casa Calavera dari Hakkasan Group, yang diam-diam ditutup pada tahun 2023 atau 2024. Restoran berusia 106 tahun ini akan menggantikan Chinglish Cantonese Wine Bar dan cabang restorannya, Kosher Chinglish, yang ditutup di Boca Park musim panas lalu setelah empat tahun. Café Landwer - yang memiliki lokasi di LA, Miami, Boston dan Toronto - didirikan sebagai kedai kopi bergaya halal di Berlin oleh Moshe Landwer pada tahun 1919.
Kesehatan yang Harus Dibayar
Habanero Grill di 2409 N. Rainbow Blvd. ditutup oleh Distrik Kesehatan Nevada Selatan pada 24 Februari karena 39 pelanggaran kode kesehatan. Pada hari yang sama, La Islena Market Snack Bar, tetangga sebelahnya di 2405 N. Rainbow Blvd, ditutup selama 28 hari.
