BIGBOS777 - Seperti yang kami beritahukan pada tanggal 11 Juni, Gymkhana — yang secara luas dianggap sebagai salah satu restoran India terbaik di dunia dengan bukan hanya satu tetapi dua bintang Michelin untuk mendukungnya — akan dibuka di Aria di tempat lama Julian Serrano Tapas.Di Aria, Gymkhana — yang dalam bahasa Hindu dan Urdu berarti "tempat untuk berolahraga" — akan menyajikan ayam panggang tandoor, kari klasik seperti kari udang Goa dan vindaloo pipi babi, serta biryani yang harum. Gymkhana juga akan memperkenalkan menu-menu eksklusif Las Vegas, dan menyediakan bar lengkap untuk koktail khas India. Pembukaan besar-besaran yang tidak spesifik pada musim gugur 2025 adalah hal terbaik yang bisa kami dapatkan dari perusahaan induk JKS Restaurants. Las Vegas akan menjadi kota pertama di AS bagi waralaba ini dan ketiga di dunia, setelah London dan Riyadh, Arab Saudi.
Gymkhana di London telah memantapkan dirinya sebagai destinasi global, menarik tamu dari seluruh dunia karena pengalamannya yang luar biasa dan terkurasi dengan baik,” ujar Ayesha Molino, presiden dan COO ARIA, dalam sebuah pernyataan. “Kami merasa terhormat dapat bermitra dengan keluarga JKS untuk menghadirkan merek ikonis ini ke Las Vegas, menghadirkan sesuatu yang benar-benar tak terlupakan, dengan cara yang hanya dapat dilakukan oleh ARIA.”
Kejutan Lain di Dino’s Loung
Terakhir kali Dino’s Lounge menjadi berita, Chris Martin dari Coldplay muncul untuk mengerjai pengunjungnya saat sesi karaoke. Kali ini, tamu tak terduga tersebut adalah seorang pengendara wanita yang secara tidak sengaja menabrakkan mobilnya ke dinding depan bar yang megah tersebut. Pengemudi tersebut dirawat di rumah sakit dengan luka yang tidak mengancam jiwa, dan Dino’s tutup setidaknya selama seminggu.
Layanan Makan di Dalam dan Luar Ruangan
Bazaar Meat by José Andrés telah menetapkan tanggal pembukaan untuk gerai barunya di Venetian pada 4 September. Lokasi aslinya, di Sahara, tutup pada 31 Juli untuk memberi jalan bagi restoran steak Maroon Caribbean milik Kwame Onwuachi.
Pinches Tacos, yang dibuka bersamaan dengan Container Park di pusat kota pada tahun 2013, telah ditutup. Pemiliknya menyebutkan "faktor ekonomi, termasuk penurunan kunjungan, tarif, dan masalah imigrasi." Taqueria di LA ini sempat menimbulkan kehebohan ketika pertama kali hadir karena, bagi sebagian penutur bahasa Spanyol, "pinches" adalah kata ganti orang yang tidak senonoh. (Para pemilik harus berjanji kepada Dewan Kota Las Vegas untuk menggunakan nama mereka di papan nama yang menghadap ke jalan atau taman bermain Container Park.)
Kesehatan yang Membayar
Ever Blue Ocean Tea & Deserts di 1717 S. Decatur Blvd. ditutup sementara oleh Southern Nevada Health District (SNHD) setelah inspeksi rutin menghasilkan delapan pelanggaran, termasuk tidak adanya air panas dan air dari sumber yang disetujui (5) dan permukaan kontak makanan yang tidak dibersihkan dengan benar (3).
Sonic Drive-In di 377 N. Nellis Blvd. ditutup oleh SNHD pada tanggal 4 Agustus dengan sembilan pelanggaran, termasuk bahan kimia yang tidak diidentifikasi, disimpan, dan digunakan dengan benar (3); permukaan kontak makanan dan peralatan yang tidak dibersihkan dengan benar (3); dan tindakan pengendalian hama yang tidak efektif (3).
